Osviežujúca polievka zo Å¡panielskej Malagy vás presvedÄÃ, že studené polievky stoja za vyskúšanie.Zdroje:recepty.aktuality.sk
1.
Zo starÅ¡ieho chleba odrežeme kôrky, striedku pokrájame na kocky a vložÃme do väÄÅ¡ej misky.
2.
Do misky pridáme tiež mandle (pár si odložÃme na ozdobu), celý strúÄik cesnaku, olivový olej, vÃnny ocot, Å¡tedrú Å¡tipku soli, Äerstvo zomleté Äierne korenie a vÅ¡etko zalejeme studenou vodou. Misku odložÃme na dve hodiny do chladniÄky, aby sa vÅ¡etky suroviny vychladili.TIP: Proces chladenia môžeme preskoÄiÅ¥, ak ku surovinám pridáme zopár kociek ľadu.
3.
Neskôr obsah misky prelejeme do mixéra a vÅ¡etko spolu dobre rozmixujeme do krémovej konzistencie. Pred koncom polievku ochutnáme a podľa chuti eÅ¡te dosolÃme, prÃpadne pridáme ocot.
4.
Ajoblanco rozlejeme do tanierov, ozdobÃme bobuľkami hrozna, nasekanými nasucho opraženými mandľami a pokvapkáme olejom.