TradiÄný vianoÄný kapor s bylinkami
Čas prípravy:
27 min
TradiÄná pochúťka (nielen) na Å¡tedroveÄerný stôl. Ozvláštnite vianoÄnú klasiku voňavými bylinkami. Zdroje: dobruchut.aktuality.sk
Ingrediencie:
- 4 ks kapor (podkoviÄky)
- 1/2 liter mlieko
- soľ
- bylinky (petržlenová vňať, tymian, šalvia)
- hladká múka (na obaľovanie)
- vajce (na obaľovanie)
- strúhanka (na obaľovanie)
Inštrukcie:
1.
PodkoviÄky alebo iné rezy kapra vložÃme do misky a zalejeme ich mliekom, ktoré sme zľahka osolili. Do mlieka môžeme pridaÅ¥ aj nesekané bylinky – petržlenovú vňaÅ¥, tymian Äi Å¡alviu.
2.
Misku zakryjeme fóliou a kapra necháme marinovaÅ¥ do druhého dňa v chladniÄke.
3.
Potom kúsky ryby dobre osuÅ¡Ãme papierovými utierkami, obalÃme v trojobale (múka, vajce a stúhanka) a vyprážame na rozpálenom oleji do zlato-hneda. K vajÃÄku na obaľovanie môžeme primieÅ¡aÅ¥ lyžicu Äi dve bieleho vÃna.
4.
Náš tip: Jednoduchým trikom ako vylepÅ¡iÅ¥ vypraženú rybu, je použiÅ¥ cesnak. Ten dodá filetu výraznejÅ¡iu chuÅ¥ a dobre ho doladÃ. Jednoducho si pretlaÄte niekoľko strúÄikov. Tie potom natrite na posolené ryby a následne ich klasicky obaľte v trojobale. NemusÃte sa báť, cesnak bude dobre držaÅ¥ a už poÄas vyprážania krásne prevonia celú rybu.
5.
Dobrú chuť.
Nutričné informácie:
Kalórie:
?
Bielkoviny:
?
Tuky:
?
Sacharidy:
?
Porcie:
4