Rýchla polievka z Äerstvej zeleniny s nadýchanými haluÅ¡kami.Zdroje: recepty.aktuality.sk
1.
Jarné cibuľky pokrájame na tenké kolieska (cibuľky aj vňate), mrkvu a zeler postrúhame alebo pokrájame na malé kocky a karfiol pokrájame na drobné ružiÄky.
2.
V hrnci na oleji orestujeme biele kolieska jarných cibuliek, pridáme trochu soli, rascu a k cibuli prisypeme mrkvu a zeler. Krátko restujeme a zalejeme vývarom.
3.
Polievku privedieme k varu a povarÃme zhruba 10 minút.
4.
Medzitým si pripravÃme cesto na haluÅ¡ky: v miske spolu vymieÅ¡ame roztopené (nie horúce) maslo, krupicu, vajce, kypriaci prášok a soľ do polotuhého cesta.
5.
Do vriacej polievky pridáme drobné ružiÄky karfiolu, lyžicou tvarujeme a zavárame väÄÅ¡ie podlhovasté haluÅ¡ky. VÅ¡etko eÅ¡te prevarÃme 3 až 5 minút.
6.
Polievku dochutÃme soľou, korenÃm a pridáme za hrsÅ¥ zelenej vňate z jarnej cibuľky, odstavÃme a môžeme servÃrovaÅ¥.