Špenátová polievka so syrom s modrou plesňou
Čas prípravy:
30 min
Krémová, špenátová polievka s výraznou syrovou chuťou vás dostane na prvé ochutnanie.Zdroje: recepty.aktuality.sk
Ingrediencie:
- 2 PL olivový olej
- 1 ks menšia cibuľa
- 2 strúÄiky cesnak
- 3 ks stredné zemiaky
- 500 ml zeleninový vývar
- 500 ml voda
- 200 g Äerstvý Å¡penát
- 150 g syr s modrou plesňou
- podľa chuti soľ, mleté Äierne korenie
Inštrukcie:
1.
V hrnci rozpálime olej a pridáme nasekanú cibuľku a cesnak. Restujeme do sklovita.
2.
Potom prilejeme vývar, vodu a pridáme na malé kocky pokrájané zemiaky. Zemiaky varÃme do mäkka.
3.
Polievku odstavÃme, rozmrvÃme do nej syr (kúsok si necháme na finálnu ozdobu), pridáme umytý Å¡penát, zakryjeme a necháme postáť asi 5 minút.
4.
Potom vÅ¡etko rozmixujeme ponorným mixérom do krémova, vrátime na sporák a eÅ¡te minútku prevarÃme. Polievku dochutÃme Äerstvo zomletým Äiernym korenÃm, a ak treba tiež dosolÃme.
5.
Špenátový krém podávame dozdobený tenkými plátkami syra.
6.
Dobrú chuť.
Nutričné informácie:
Kalórie:
?
Bielkoviny:
?
Tuky:
?
Sacharidy:
?
Porcie:
4