Cestovinové mušle plnené syrom (Conchiglioni)
Čas prípravy:
60 min
Vynikajúce zapekané cestoviny s paradajkovou omáÄkou a delikátnou syrovou náplňou. Zdroje: recepty.aktuality.sk
Ingrediencie:
- 20 ks veľké cestovinové mušle (Conchiglioni)
- PARADAJKOVÃ OMÃÄŒKA:
- 1 PL olivový olej
- 1 ks cibuľa
- 3 strúÄiky cesnak
- 500 g pasÃrované paradajky
- 1 KL cukor
- podľa chuti soľ, mleté Äierne korenie, suÅ¡ené oregano
- SYROVÃ PLNKA:
- 400 g syr Ricotta
- 150 g strúhaný eidam
- 1 ks vajce
- 0.5 KL soľ
- 0.25 KL mleteÌ cÌŒierne korenie
- 1 hrsť petržlenová vňať
Inštrukcie:
1.
Cestovinové muÅ¡le uvarÃme v osolenej vode podľa návodu na obale.
2.
ScedÃme ich a zalejeme studenou vodou, ktorá zabráni ich zlepeniu. OdložÃme bokom.
3.
Na paradajkovú omáÄku zahrejeme olej na panvici, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a restujeme do zlatohneda. Potom pridáme nesekaný cesnak a eÅ¡te minútku opekáme než vÅ¡etko zalejeme pasÃrovanými paradajkami.
4.
Vriacu omáÄku ochutÃme cukrom, soľou, korenÃm a suÅ¡eným oreganom. OdstavÃme.
5.
OmáÄku nalejeme na dno pekáÄa alebo zapekacej misky (30 x 20 cm).
6.
Na syrovú plnku v miske zmieÅ¡ame ricottu, nahrubo postrúhaný Eidam (tretinu si odložÃme na posypanie), celé vajÃÄko, soľ, mleté Äierne korenie a posekanú petržlenovú vňaÅ¥. Spolu vÅ¡etko vymieÅ¡ame.
7.
Plnkou plnÃme uvarené muÅ¡le, ktoré rozložÃme na paradajkovú omáÄku v pekáÄi. VÅ¡etko nakoniec zasypeme odloženým strúhaným Eidamom.
8.
Cestoviny peÄieme v rúre vyhriatej na 180°C prekryté alobalom 25 minút, potom alobal zložÃme, zapneme gril a peÄieme eÅ¡te zhruba 5 minút do zlatohneda.
9.
Dobrú chuť.
Nutričné informácie:
Kalórie:
?
Bielkoviny:
?
Tuky:
?
Sacharidy:
?
Porcie:
4