Vynikajúce zapekané cestoviny s paradajkovou omáÄkou a delikátnou syrovou náplňou. Zdroje: recepty.aktuality.sk
1.
Cestovinové muÅ¡le uvarÃme v osolenej vode podľa návodu na obale.
2.
ScedÃme ich a zalejeme studenou vodou, ktorá zabráni ich zlepeniu. OdložÃme bokom.
3.
Na paradajkovú omáÄku zahrejeme olej na panvici, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a restujeme do zlatohneda. Potom pridáme nesekaný cesnak a eÅ¡te minútku opekáme než vÅ¡etko zalejeme pasÃrovanými paradajkami.
4.
Vriacu omáÄku ochutÃme cukrom, soľou, korenÃm a suÅ¡eným oreganom. OdstavÃme.
5.
OmáÄku nalejeme na dno pekáÄa alebo zapekacej misky (30 x 20 cm).
6.
Na syrovú plnku v miske zmieÅ¡ame ricottu, nahrubo postrúhaný Eidam (tretinu si odložÃme na posypanie), celé vajÃÄko, soľ, mleté Äierne korenie a posekanú petržlenovú vňaÅ¥. Spolu vÅ¡etko vymieÅ¡ame.
7.
Plnkou plnÃme uvarené muÅ¡le, ktoré rozložÃme na paradajkovú omáÄku v pekáÄi. VÅ¡etko nakoniec zasypeme odloženým strúhaným Eidamom.
8.
Cestoviny peÄieme v rúre vyhriatej na 180°C prekryté alobalom 25 minút, potom alobal zložÃme, zapneme gril a peÄieme eÅ¡te zhruba 5 minút do zlatohneda.