Naspäť Recipe Image

Veľkonočné sladké venčeky

Čas prípravy:
225 min

Sladké kysnuté cesto prevoňané citrónovou kôrou avanilkou v tvare krásnych venčekov.Zdroje: recepty.aktuality.sk

Ingrediencie:

Inštrukcie:

1.
Múku, kryštálový a vanilkový cukor, soľ, sušené droždie a strúhanú citrónovú kôru premiešame v miske.
2.
V strede urobíme jamku, do ktorej pridáme rozšľahané vajcia, teplé mlieko a roztopené nie horúce vajce.
3.
Hnetieme asi 10 minút a vypracujeme hladké, pomerne lepivé cesto, ktoré však nelepí na ruky, keď sa sa ho dotkneme. Cesto zakryjeme a necháme na teplom mieste kysnúť asi 2 hodiny.
4.
Aby venčeky mali v strede otvor môžeme pred pečením do stredu položiť surové vajíčka. Aby boli ešte krajšie, môžeme vajcia natrieť potravinárskymi farbami (netierame vajíčka s bielou škrupinkou a pred pečením musí byť farba zaschnutá).
5.
Ak nechceme v strede vajíčka, môžeme otvor vytvoriť a udržať malými okrúhlymi formičkami alebo napríklad trubičkami na pečenie kremrolí.
6.
Z vykysnutého cesta vytlačíme vzduch, na pomúčenej doske ho rozdelíme na 16 častí.
7.
Vždy dva kúsky cesta vyvaľkáme na doske na zhruba 25 centimetrov dlhé valčeky, ktorých konce na jednej strane pritlačením spojíme, navzájom ich prepletieme, vytvarujeme do venčeka a opäť pritlačením spojíme. Takto vytvoríme osem venčekov, ktoré poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
8.
Do stredu venčekov položíme vajíčko, formičku alebo aj nič (i tak budú mať pekný tvar venčeka), zakryjeme a necháme ešte zhruba hodinu podkysnúť.
9.
Pred pečením venčeky potrieme rozšľahaným vajíčkom a pečieme v rúre vyhriatej na 180ºC do zlato-hneda, zhruba 20 až 25 minút.TIP: Venčeky môžeme pred pečením ešte posypať napríklad makom, sezamom alebo mandľovými lupienkami.
10.
Dobrú chuť.

Nutričné informácie:

Kalórie:
?
Bielkoviny:
?
Tuky:
?
Sacharidy:
?
Porcie:
8