Turecké vajÃÄkové raňajky (Menemen)
Čas prípravy:
30 min
Vynikajúce orientálne raňajky sa nápadne podobajú nášmu leÄu. Zdroje: recepty.aktuality.sk
Ingrediencie:
- 2 PL olivový olej
- 2 ks biela paprika
- 2 ks väÄÅ¡ia paradajka
- 100 g balkánsky syr
- 4 ks vajce
- podľa chuti mleté Äierne korenie, mletá sladká paprika, soľ
Inštrukcie:
1.
Papriky zbavÃme zrnieÄok a nakrájame ich na malé kocky.
2.
Na panvici zahrejeme olej a pridáme papriky, ktoré opekáme do zmäknutia.
3.
Medzitým si prepolÃme paradajky a postrúhame ich na strúhadle. Paradajkovú masu potom primieÅ¡ame k paprikám a spoloÄne varÃme na strednom plameni asi 10 minút.
4.
Pomedzi to zeleninu ochutÃme Äierny korenÃm, sladkou paprikou a zľahka posolÃme.
5.
Potom pridáme rozmrvený syr a vmiešame ho do teraz už pomerne hustej pasty.
6.
Nakoniec do zmesi rozklepneme vajÃÄka a už len zľahka premieÅ¡ame, nakoľko chceme, aby vajÃÄka vytvorili celistvé plochy.
7.
Podávame s Äiernym Äajom a Äerstvým bielym peÄivom.
8.
Dobrú chuť.
Nutričné informácie:
Kalórie:
?
Bielkoviny:
?
Tuky:
?
Sacharidy:
?
Porcie:
2