Pôstna kapustová polievka
Čas prípravy:
40 min
Koreňová zelenina, Äerstvá kapusta a trocha Å¡péciÃ. NiÄ viac, niÄ menej na perfektnú zeleninovú polievku.Zdroje: recepty.aktuality.sk
Ingrediencie:
- 2 PL olej alebo masť
- 1 ks väÄÅ¡ia cibuľa
- 1 ks mrkva
- 0.5 ks zeler
- 1 PL drvená rasca
- 0.5 ks menšia biela kapusta
- 3 strúÄiky cesnak
- podľa chuti soľ, mleté Äierne korenie, majorán
Inštrukcie:
1.
Na oleji spenÃme nadrobno nasekanú cibuľu a pridáme na kocky pokrájanú mrkvu a zeler.
2.
Zeleninu osolÃme, pridáme lyžicu drvenej rasce a restujeme do polomäkka (asi 5 minút).
3.
Následne zeleninu zalejeme asi litrom a pol vody, a keÄ sa zaÄne variÅ¥ pridáme aj na kocky pokrájanú kapustu. Polievku varÃme zhruba 20 minút.
4.
Pred koncom varu ju ochutÃme prelisovaným cesnakom, korenÃm, majoránom a dosolÃme podľa chuti.TIP: Polievku môžeme ku koncu varu zahustiÅ¥ zápražkou z oleja a hladkej múky.
5.
Pôstnu kapustovú polievku môžeme eÅ¡te dochutiÅ¥ kyslou smotanou a kvapkou octu a podávame s Äerstvým alebo opeÄeným starÅ¡Ãm peÄivom.
6.
Dobrú chuť.
Nutričné informácie:
Kalórie:
?
Bielkoviny:
?
Tuky:
?
Sacharidy:
?
Porcie:
?