Šošovicová polievka so zemiakmi
Čas prípravy:
60 min
Zdravá a sýta polievka zahustená strúhaným zemiakom.Zdroje: recepty.aktuality.sk
Ingrediencie:
- 200 g šošovica
- 2 PL olej
- 1 ks cibuľa
- 1 KL drvená rasca
- 2 ks bobkový list
- 4 ks stredne veľké zemiaky
- 2 strúÄiky cesnak
- 1 PL majoránka
- podľa chuti soľ, mleté Äierne korenie
Inštrukcie:
1.
Å oÅ¡ovicu opláchneme v sitku, môžeme (nemusÃme) ju namoÄiÅ¥ na cca hodinu v studenej vode.
2.
V hrnci zahrejeme olej pridáme nadrobno nasekanú cibuľu, ktorú orestujeme do sklovita, pridáme rascu a bobkové listy.
3.
Do hrnca vložÃme Å¡oÅ¡ovicu a zalejeme vodou. Ak sme ju namáÄali použijeme vodu, v ktorej namáÄala. Å oÅ¡ovicu privedieme k varu, zakryjeme a varÃme do mäkka.
4.
Medzitým si pokrájame tri zemiaky na menšie kocky a jeden nastrúhame na jemnom strúhadle.
5.
Kocky aj postrúhaný zemiak pridáme k Å¡oÅ¡ovici, keÄ je takmer mäkká, dolejeme vodu a spoloÄne varÃme eÅ¡te 20 až 30 minút.
6.
Pred koncom varu z polievky vytiahneme bobkové listy a dochutÃme ju prelisovaným cesnakom, majoránom, soľou a Äiernym korenÃm.
7.
Å oÅ¡ovicová polievka je sýta samotná, ale môžeme k nej podávaÅ¥ Äerstvé alebo opeÄené biele peÄivo.
8.
Dobrú chuť.
Nutričné informácie:
Kalórie:
?
Bielkoviny:
?
Tuky:
?
Sacharidy:
?
Porcie:
4