Rýchla polievka z kyslej kapusty a nakladaných uhoriek
Čas prípravy:
50 min
Výborná voľba, keÄ dostanete chuÅ¥ na kyslú polievku a nemáte Äas dlho postávaÅ¥ pri Å¡poráku.Zdroje: recepty.aktuality.sk
Ingrediencie:
- 300 g mleté hovädzie mäso
- 1 PL olej
- 1 konzerva paradajkový pretlak (malá)
- 1 ks cibuľa
- 300 g kyslá kapusta
- 6 ks nakladané uhorky
- 100 ml biele vÃno (nemusà byÅ¥)
- 750 ml hovädzà vývar (bujón)
- 1 KL drvená rasca
- podľa chuti cukor, soľ, mleté Äierne korenie
Inštrukcie:
1.
V hrnci zahrejeme olej, pridáme mleté mäso a opekáme ho, kým sa nezatiahne.
2.
KeÄ sa odparà väÄÅ¡ina Å¡Å¥avy, mäso zľahka posolÃme, okorenÃme a pridáme paradajkový pretlak. Spolu Äalej opekáme zhruba 5 minút.
3.
Medzitým si z kapusty vytlaÄÃme Å¡Å¥avu a pokrájame ju na menÅ¡ie kúsky. OÄistenú cibuľu a nakladané uhorky pokrájame na kocky.
4.
Potom k mäsovému základu naraz pridáme kapustu, cibuľu i nakladaÄky a za stáleho mieÅ¡ania spolu opekáme zhruba 5 minút.
5.
Potom zmes podlejeme vÃnom (nemusà byÅ¥), vývarom a dochutÃme cukrom, rascou, korenÃm, a ak treba aj soľou.
6.
Polievku privedieme k varu, zakryjeme a na miernom ohni necháme povariť zhruba 30 minút.
7.
Podávame s Äerstvým peÄivom a lyžicou kyslej smotany. Podobne ako vÅ¡etky kyslé polievky aj táto chutà eÅ¡te lepÅ¡ie ohrievaná na ÄalÅ¡Ã deň.
8.
Dobrú chuť.
Nutričné informácie:
Kalórie:
?
Bielkoviny:
?
Tuky:
?
Sacharidy:
?
Porcie:
4