Krémová polievka z peÄenej cukety
Čas prípravy:
35 min
Krátko zapeÄená cuketa dodá tejto krémovej polievke nový chuÅ¥ový rozmer.Zdroje: recepty.aktuality.sk
Ingrediencie:
- 2 ks stredne veľké cukety
- 6 strúÄikov cesnak
- 3 PL olivový olej
- soľ, mleté Äierne korenie, drvená rasca
- 750 ml zeleninový vývar (bujón)
- 2 PL maslo
- 100 ml smotana na šľahanie
Inštrukcie:
1.
Rúru rozohrejeme na 180°C.
2.
Cuketu umyjeme, pokrájame na menÅ¡ie kocky a rozsypeme na plech vystlaný papierom na peÄenie.
3.
Pridáme neošúpané strúÄiky cesnaku, trochu soli, korenia a mletej rasce. VÅ¡etko pokvapkáme olejom a vložÃme do rúry (180°C) na 15 až 20 minút.
4.
Medzitým si v hrnci zahrejeme vývar, do ktorého potom nasypeme opeÄenú cuketu, ošúpaný peÄený cesnak, minútku povarÃme a polievku rozmixujeme na krém.
5.
Polievku z peÄenej cukety eÅ¡te zjemnÃme maslom a troÅ¡kou smotany. Podávame s opeÄenou bagetkou, ozdobené Äerstvo zomletým Äiernym korenÃm a kvapkou smotany.
6.
Dobrú chuť.
Nutričné informácie:
Kalórie:
?
Bielkoviny:
?
Tuky:
?
Sacharidy:
?
Porcie:
4