Úžasná - chrumkavá na povrchu a jemná vo vnútri. Zdroje: recepty.aktuality.sk
1.
Na strednom plameni rozpustÃme na panvici maslo a pridáme olej.
2.
VajÃÄka rozklepneme do misky, osolÃme, okorenÃme a rozšľaháme vidliÄkou.
3.
Vylejeme na horúcu panvicu a necháme smažiÅ¥ približne 4 minúty. PoÄas procesu kraje omelety jemne oddeľujeme od okrajov panvice a tekuté vajÃÄko v strede jemne rozÅ¥ahujeme do strán, aby sa zatiahlo.
4.
Nakoniec zasypeme jednu polovicu omelety syrom a priklopÃme ju druhou polovicou. Necháme prehrievaÅ¥ eÅ¡te približne pol minúty a môžeme servÃrovaÅ¥.