Špenátové pesto
Čas prípravy:
5 min
Vynikajúca alternatÃva bazalkovej klasiky. Univerzálne pesto, ktoré môžete použiÅ¥ ako nátierku, omáÄku, plnku, ...Zdroje: recepty.aktuality.sk
Ingrediencie:
- 100 g Äerstvý mladý Å¡penát
- 0.5 hrste petržlenová vňať
- 1 strúÄik cesnak
- 30 g orechy (vlaÅ¡ské, pÃniové, keÅ¡u, ...)
- 40 g strúhaný parmezán
- 50 ml olivový olej extra panenský
- 1 PL citrónová šťava
- podľa chuti soľ, mleté Äierne korenie
Inštrukcie:
1.
Do kuchynského robota (sekacie nože) alebo mixéra vložÃme najskôr cesnak a rozmixujeme ho na drobné kúsky.
2.
Potom pridáme špenát, vňať, orechy a parmezán a všetko spolu dobre rozmixujeme.
3.
Postupne (po lyžiciach) prilievame olej a mixujeme, kým pesto nenadobudne krémovú konzistenciu.
4.
Nakoniec ho eÅ¡te dochutÃme citrónovou Å¡Å¥avou, soľou a korenÃm.
5.
Pesto môžeme skladovaÅ¥ v uzatvárateľnej nádobe v chladniÄke až 7 dnÃ.
6.
Aby sme prediÅ¡li sÄerneniu pesta na povrchu, môžeme ho zaliaÅ¥ troÅ¡kou oleja.
7.
Dobrú chuť.
Nutričné informácie:
Kalórie:
?
Bielkoviny:
?
Tuky:
?
Sacharidy:
?
Porcie:
?