Pikantné špagety na mexický spôsob
Čas prípravy:
40 min
Mexická kuchyňa je veľmi dobrým základom na experimentovanie s pikantnými chuťami. Čili je ohnivé, ale pálivé iným spôsobom ako pálivé papriky, takže stojà za to ho vyskúšať.
Ingrediencie:
- 300 g Å¡pagety
- 1 ks cibuľa
- 3 strúÄiky cesnak
- 1 ks Äili papriÄka
- 4 pl olivový olej
- 1 konzerva nakrájané paradajky
- 2 kl sušené oregáno
- 2 ks avokádo
- 50 g syr Feta
- podľa chuti soľ, mleté Äierne korenie
Inštrukcie:
1.
Na oleji opeÄieme nadrobno nakrájanú cibuľu do zlatista.
2.
Cestoviny uvarte vo vriacej vode podľa návodu na obale, potom ich sceÄte a nechajte odkvapkaÅ¥.
3.
Medzitým ošúpte a nadrobno nakrájajte cibuľu a cesnak. Umyte a nakrájajte chilli papriÄku (ak máte radÅ¡ej menej pálivú, vyrežte semienka).
4.
Rozpáľte polovicu oleja (2 PL) a orestujte na ňom cibuľu a cesnak. Pridajte paradajky, ochuÅ¥te soľou, korenÃm, oreganom a Äili. Varte na miernom ohni zhruba 10 minút.
5.
Jedno avokádo rozkrojte na polovicu, dužinu nakrájame na malé kocky a vylupnite.
6.
Predhrejte rúru na 180°C. ZmieÅ¡ajte cestoviny s paradajkovou omáÄkou, avokádom a zvyÅ¡ným olejom. Cestoviny navrstvite do žiaruvzdornej misy, posypte strúhaným syrom a zapekajte 15 minút.
7.
ZvyÅ¡né avokádo rozkrojte na polovicu a dužinu nakrájame na tenké plátky. Pri podávanà ozdobte cestoviny plátkami avokáda a posypte syrom feta. Posypte Äerstvo zomletým korenÃm.
Nutričné informácie:
Kalórie:
?
Bielkoviny:
?
Tuky:
?
Sacharidy:
?
Porcie:
3