Jogurtová polievka s ryžou a mätou (Yayla Corba)
Čas prípravy:
30 min
Osviežujúca a sýta krémová polievka z tureckej kuchyne. Zdroje: recepty.aktuality.sk
Ingrediencie:
- 1 hrnÄek ryža
- 6 hrnÄekov voda
- 1 hrnÄek grécky jogurt
- 1 ks žĺtok
- 1 PL hladká múka
- 1 KL soľ
- 100 g maslo
- 2 KL sušená mäta
Inštrukcie:
1.
Prepláchnutú ryžu nasypeme do väÄÅ¡ieho hrnca, zalejeme troma hrnÄekmi vody (hrnÄek = 250 ml) a privedieme k varu. Za obÄasného mieÅ¡ania varÃme nezakryté, kým ryža nezmäkne – zhruba 20 minút.
2.
Medzitým si v miske vymiešame jogurt, žĺtok, múku a soľ.
3.
KeÄ je ryža mäkká, prilejeme do hrnca ÄalÅ¡ie tri hrnÄeky vriacej vody.
4.
Jogurtovú zmes zriedime žufankou ryžového vývaru, premieÅ¡ame a vlejeme do polievky. Privedieme k varu a na miernom ohni necháme prebublaávaÅ¥ eÅ¡te zhruba 5 minút. OdstavÃme.
5.
Maslo zahrejeme v rajnici a pridáme suÅ¡enú mätu. Minútku spolu prevarÃme a zamieÅ¡ame do jogurtovej polievky.
6.
Dobrú chuť.
Nutričné informácie:
Kalórie:
?
Bielkoviny:
?
Tuky:
?
Sacharidy:
?
Porcie:
6