Prekvapivo rýchla, výdatná polievka, ktorá s prehľadom nahradà hlavný chod. Zdroje: recepty.aktuality.sk
1.
Vo veľkom hrnci rozpálime olej, pridáme na kocky pokrájané kuracie prsia, opeÄieme ich, aby sa zatiahli z každej strany a vytiahneme ich bokom.
2.
Do výpeku nasypeme nadrobno nasekanú cibuľu, na malé kocky pokrájanú mrkvu, pridáme bobkový list a zeleninu restujeme do mäkka.
3.
Potom pridáme na drobno nasekaný cesnak, minútku ho opeÄieme a do hrnca vložÃme maslo. KeÄ sa maslo roztopÃ, zaprášime zeleninu múkou, orestujeme a podlejeme vývarom a smotanou. Pridáme hrášok, tymian, privedieme k varu a zakryté varÃme cca 15 minút.
4.
Medzitým si pripravÃme cesto na knedliÄky: v miske premieÅ¡ame múku s kypriacim práškom, korenÃm a soľou. Prilejeme smotanu a vidliÄkou vypracujeme celistvé cesto.
5.
Z cesta odoberáme lyžicou a v dlaniach tvarujeme väÄÅ¡ie guliÄky, ktoré vkladáme do vriacej polievky. Opäť prikryjeme pokrievkou a Äalej varÃme eÅ¡te 15 minút.
6.
Kuraciu polievku nakoniec podľa potreby eÅ¡te dochutÃme soľou, korenÃm, odstavÃme a primieÅ¡ame nasekanú petržlenovú vňaÅ¥.