Vynikajúca, chuťovo bohatá a sýta polievka, ktorá sa v Portugalsku pripravuje so stovkami obmien. Tu je jedna z nich:Zdroje: recepty.aktuality.sk
1.
V hrnci zahrejeme olej, pridáme mleté mäso a opekáme ho, kým sa nezatiahne.
2.
KeÄ sa odparà väÄÅ¡ina Å¡Å¥avy, mäso zľahka posolÃme, okorenÃme a pridáme paradajkový pretlak. Spolu Äalej opekáme zhruba 5 minút.
3.
Medzitým si z kapusty vytlaÄÃme Å¡Å¥avu a pokrájame ju na menÅ¡ie kúsky. OÄistenú cibuľu a nakladané uhorky pokrájame na kocky.
4.
Potom k mäsovému základu naraz pridáme kapustu, cibuľu i nakladaÄky a za stáleho mieÅ¡ania spolu opekáme zhruba 5 minút.
5.
Potom zmes podlejeme vÃnom (nemusà byÅ¥), vývarom a dochutÃme cukrom, rascou, korenÃm, a ak treba aj soľou.
6.
Polievku privedieme k varu, zakryjeme a na miernom ohni necháme povariť zhruba 30 minút.
7.
Podávame s Äerstvým peÄivom a lyžicou kyslej smotany. Podobne ako vÅ¡etky kyslé polievky aj táto chutà eÅ¡te lepÅ¡ie ohrievaná na ÄalÅ¡Ã deň.