Tirolský Gröstl
Čas prípravy:
20 min
Ak vám ostali varené zemiaky, prÃpadne kúsok hovädzieho od obeda, pripravte si na veÄeru tradiÄný gröstl.Zdroje: recepty.aktuality.sk
Ingrediencie:
- 2 PL masť al. olej
- 70 g slanina
- 1 ks väÄÅ¡ia cibuľa
- 100 g varené hovädzie/bravÄové (nemusà byÅ¥)
- 300 g varené zemiaky
- podľa chuti soľ, rasca
- 1 hrsť pažitka
- 4 ks vajce
Inštrukcie:
1.
Na panvici zahrejeme tuk (masÅ¥, olej) a pridáme na kocky pokrájanú slaninu. Å kvarÃme do chrumkava. Môžeme použiÅ¥ aj plátky slaniny, ktoré po opeÄenà vytiahneme a nakoniec položÃme na hotové jedlo.
2.
Pridáme nadrobno nasekanú cibuľu a restujeme do sklovita.
3.
Ak máme poruke kúsok vareného mäsa z polievky alebo obeda, pokrájame ho na malé kocky a krátko ho opeÄieme na tuku spolu s cibuľou a slaninou. Varené mäso vÅ¡ak nie je nevyhnutnosÅ¥ou.
4.
Potom do panvice nasypeme uvarené zemiaky, vÅ¡etko zľahka posolÃme a pridáme drvenú rascu. Zemiaky opekáme do zlato-hneda.
5.
Panvicu s gröstlom odstavÃme a na inej panvici si na troche tuku upeÄieme volské oká z Äerstvých vajec.
6.
Tirolský Gröstl servÃrujeme s volským okom a najemno nasekanou Äerstvou pažÃtkou.
7.
Dobrú chuť.
Nutričné informácie:
Kalórie:
?
Bielkoviny:
?
Tuky:
?
Sacharidy:
?
Porcie:
2